Home : Green Story : Food

แนะนำวิธีกำจัดฟอร์มาลีนออกจากผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ก่อนนำมาปรุงอาหาร


คำถาม:

มีวิธีล้างพิษ "ฟอร์มาลีน" ในวัตถุดิบต่างๆ ก่อนนำมาปรุงอาหารไหมคะ

- เคยเห็นรายการทีวี ไม่ทราบจำผิดไหมว่า รพ.ศิริราชก่อนทิ้งน้ำยาดองชิ้นเนื้อ "ฟอร์มาลีน" จะทำการผสม "แอมโมเนีย" เพื่อจางพิษเจ้า "ฟอร์มาลีน" นี้"แอมโมเนีย" ที่ว่านี้ ใช่ที่เขาชุบสำลีให้คนเป็นลมดมรึไม่คะ ถ้าใช่เอามาใช้จางพิษ "ฟอร์มาลีน" ในวัตถุดิบก่อนปรุงอาหารได้ไหมคะ








คำตอบ :


คำแนะนำในการกำจัดฟอร์มาลีนออกจากผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ (ปลา) คือ ให้แช่ในน้ำที่ผสมกับเกลือในอัตราส่วน น้ำ : เกลือ = 90 : 10 โดยสำหรับผักให้แช่อย่างน้อย 10 - 15 นาที สำหรับผลไม้ให้แช่อย่างน้อย 1 ชั่วโมง สำหรับปลาให้แช่อย่างน้อย 1 ชั่วโมง 30 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง ซึ่งจะสามารถกำจัดฟอร์มาลีนได้ 90 – 95%


- ในทางการแพทย์จะใช้ 1% ammonium carbonate เป็นส่วนหนึ่งในการกำจัดพิษของฟอร์มาลีนออกจากร่างกาย ซึ่งจะอยู่ภายใต้ความดูแลของแพทย์ค่ะ และขณะนี้ยังไม่มีรายงานการใช้แอมโมเนียเพื่อการล้างผักผลไม้ค่ะและส่วนใหญ่แอมโมเนียจะถูกใช้เป็นยาภายนอกมากกว่า ไม่ใช้กับอาหาร


แนะนำว่าล้างผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ด้วยน้ำผสมกับเกลือตามวิธีในข้อ 2 ก็น่าจะเพียงพอในการกำจัดฟอร์มาลีนในอาหารแล้วค่ะ

สมัครสมาชิก

รับคะแนนสะสม Green Bonus ตามยอดซื้อ

ทำไมต้องเป็นสมาชิก?

ข้อมูลบริการ

GreenShopCafe.com ร้านสินค้าสุขภาพออนไลน์ ภายใต้แนวคิด "สินค้าสุขภาพ ออร์แกนิค ธรรมชาติ ปลอดเคมีอันตราย นวัตกรรม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม"

จากแบรนด์ดีๆ มากมายหลายหลาก เพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ที่ใส่ใจและเลือกสรรแต่สิ่งดีมีคุณภาพสำหรับตัวเองและครอบครัว

จ่ายผ่านบัตรบนระบบของ KTC ปลอดภัย 100%

GreenShopCafe ใช้ระบบตัดบัตรเครดิต KTC PayGate ของ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) (KTC) ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยระดับสากล การระบุข้อมูลบัตรที่จะกระทำบนระบบเซอร์เวอร์ของ KTC PayGate จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยสูงสุด และ GreenShopCafe ไม่เก็บเลขบัตรและข้อมูลบัตรเครดิตลูกค้าทั้งสิ้น

Credit Card Accept & Payment Gateway support by KTC PCL
© กรีนช็อปคาเฟ่ GreenShopCafe.com สงวนลิขสิทธิ์