Home : Green Story : Food

มีนมพร่องมันเนยติดตู้ เอาไปทำเมนูอะไรดีให้อร่อยสมใจ

มีนมพร่องมันเนยติดตู้ เอาไปทำเมนูอะไรดีให้อร่อยสมใจ
นมพร่องมันเนย ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มทางเลือกที่ให้พลังงานและไขมันต่ำ แต่ยังคงคุณค่าทางสารอาหารเอาไว้ด้วย นอกจากนี้แล้วยังได้รับความนิยมจากกลุ่มคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ ดูแลรูปร่าง ไปจนถึงผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องความอ้วนหรือไขมันในเลือดสูงได้อีกด้วย ซึ่งนมพร่องมันเนยนั้นสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ได้มากมาย วันนี้เราก็เลยอยากที่จะพาทุกคนไปดูกันว่าจะมีเมนูไหนกันบ้างที่สามารถนำนมประเภทนี้มาใช้งานได้ แถมยังอร่อยเหมือนเดิมด้วย ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปดูกัน
 

สังขยาใบเตย สูตรนมสด

หลายคนอาจจะเคยได้ลองชิมสังขยาใบเตยทั่วไปกันอยู่ แต่รู้หรือไม่ว่าถ้าหากเรานำนมพร่องมันเนยมาใส่ด้วย ก็จะยิ่งทำให้นัวขึ้น แถมยังไม่ทำให้กลิ่นหอมจากน้ำใบเตยจางหายไปเช่นกัน แน่นอนว่าถ้าเกิดกินคู่กับขนมปังนึ่งร้อน ๆ ก็ยังอร่อยไม่แพ้กัน
 
ส่วนผสม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมพร่องมันเนยหรือกะทิ 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2/4 ถ้วย (ถ้าหากต้องการเพิ่มความหวาน ก็ให้เพิ่มน้ำตาลเข้าไปอีก ¼ ถ้วย
  • น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • นมข้นตืด 1/4 ถ้วย (สำหรับราดด้านบน)
 
วิธีทำ
  1. นำไข่ไก่ นมสด กะทิ น้ำตาลทราย น้ำใบเตย และกลิ่นวานิลลา มาผสมกัน หลังจากตีจนเข้ากันดีแล้ว ให้นำไปกรองผ่านตะแกรง 
  2. ให้นำไปเข้าเตา ใช้ไฟอ่อน กวนจนส่วนผสมต่างๆ เริ่มเหนียวและข้น ค่อยๆ เทนมข้นจืดลงไปจนเริ่มเหนียวและข้นอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ก่อนเสิร์ฟ
 
 


แกงบวดฟักทองนมสด

แกงบวดฟักทองถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมสำหรับเหล่าผู้หลักผู้ใหญ่เลยก็ว่าได้ และถ้าไม่อยากให้ฟักทองเละก่อนจะกิน ก็ควรที่จะต้องแช่น้ำปูนใสให้เสร็จก่อนเลย
 
ส่วนผสม
  • ฟักทองแก่หั่นเป็นชิ้น 400 กรัม (พร้อมแช่น้ำปูนใสทิ้งไว้ 30 นาที)
  • นมพร่องมันเนย 600 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 2 ใบ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • เกลือป่นเล็กน้อย
 
วิธีทำ
  1. เทนมพร่องมันเนยลงหม้อ พร้อมใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด
  2. นำฟักทองที่แช่น้ำปูนใสเรียบร้อยแล้วลงไปต้มจนสุกและนุ่ม (ประมาณ 15-20 นาที) หลังจากนั้นยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
 
 

นมสดทอด

เมนูน่าสนใจอย่างนมสดทอดนั้นก้ต้องบอกว่าอร่อยไม่แพ้กัน ถ้าใครอยากรู้ต้องตามมาลองกันเลย
 
ส่วนผสม
 
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้ามโพด 1/2 ถ้วย
  • นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย
  • เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปังป่น 3/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืช
  • น้ำตาลไอซิ่ง
 
วิธีทำ
  1. นำนมพร่องมันเนยและน้ำตาลทรายไปผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง แล้วนำนมบางส่วนไปละลายในแป้งข้าวโพด ก่อนจะนำกลับไปผสมตามเติม
  2. คนส่วนผสมในหม้อให้เข้ากันตลอดเวลา ใช้ไฟหลาง รอให้สุก แล้วจึงยกลงจากเตาเพื่อใส่เนย
  3. เทลงถาดก้อนแบน เกลี่ยให้เรียบ พักให้เย็น หลังจากนั้นก้นำเข้าตู้เย็นจนกว่าจะแข็งได้ที่
  4. นำออกมาจากตู้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยง (นำมีดจุ่มน้ำก่อนตัด)
  5. นำไปชุบไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น ทอดจนกรอบ แล้วโรยไอซิ่ง ก่อนนำเสิร์ฟ
 

Latest stories

สมัครสมาชิก

รับคะแนนสะสม Green Bonus ตามยอดซื้อ

ทำไมต้องเป็นสมาชิก?

ข้อมูลบริการ

GreenShopCafe.com ร้านสินค้าสุขภาพออนไลน์ ภายใต้แนวคิด "สินค้าสุขภาพ ออร์แกนิค ธรรมชาติ ปลอดเคมีอันตราย นวัตกรรม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม"

จากแบรนด์ดีๆ มากมายหลายหลาก เพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ที่ใส่ใจและเลือกสรรแต่สิ่งดีมีคุณภาพสำหรับตัวเองและครอบครัว

จ่ายผ่านบัตรบนระบบของ KTC ปลอดภัย 100%

GreenShopCafe ใช้ระบบตัดบัตรเครดิต KTC PayGate ของ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) (KTC) ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยระดับสากล การระบุข้อมูลบัตรที่จะกระทำบนระบบเซอร์เวอร์ของ KTC PayGate จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยสูงสุด และ GreenShopCafe ไม่เก็บเลขบัตรและข้อมูลบัตรเครดิตลูกค้าทั้งสิ้น

Credit Card Accept & Payment Gateway support by KTC PCL
© กรีนช็อปคาเฟ่ GreenShopCafe.com สงวนลิขสิทธิ์